Diēta pret akūtu un hronisku pankreatītu: ko, ko jūs varat ēst un ko nevar

Mūsdienās daudzi cieš no pankreatīta, nezinot, cik svarīga diēta ir pankreatīts. Pankreatītu provocē nepietiekams uzturs un saindēšanās.

Taupoša diēta pankreatīta ārstēšanai

Atpūtieties aizkuņģa dziedzerī pirmajās dienās pēc pankreatīta uzliesmojuma. 3. dienā ir atļauta nesaldināta tēja un biezeni pagatavoti gļotu novārījumi. No 5. dienas pievienojiet burkānu biezeni, kartupeļu biezeni. Upju zivis ir sasmalcinātas, izgatavotas no suflē, pastēte, kotletes. Piens, biezpiena pudiņš ir atļauts.

Pankreatīta gadījumā pirmie ēdieni ir svarīgi, jūs varat pagatavot nūdeļu zupu. Jūs varat pievienot skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Ir atļauta tvaicēta liellopa gaļa un vistas gaļa. Labāk izvēlēties upes zivis. Biezpienu vajadzētu lietot bez skābes, ar zemu tauku saturu. Holandes un cietais siers ir atļauts. Zupām pievieno makaronus, mājās gatavotas nūdeles.

Diēta svara samazināšanai ar pankreatītu

Diēta pankreatīta gadījumā ir vissvarīgākais terapeitiskais faktors, daudz svarīgāks par visām zālēm. Viņiem ir otrā plāna loma. Nav brīnums, ka pankreatīts izraisa pārēšanās un saindēšanos.

Izņemiet alkoholu, garšvielas, kūpinātu gaļu. Pērciet dubultu katlu. Tauku likvidēšana veicinās svara zudumu. Teļa gaļu, tītaru labāk sasmalcina maltā gaļā un gatavo kastroli.

5. diēta pankreatīta ārstēšanai

Tam ir šādi pamatprincipi: neņemiet karstu un aukstu ēdienu, tas ir jāberzē. Ir lietderīgi dzert rožu gurnus.

Diētas tabula pankreatīta ārstēšanai ir obligāta ārstēšanas sastāvdaļa. 5. diēta ir veselīgs uzturs, kas ir izdevīgs pat veseliem cilvēkiem.

Konservi un taukaini buljoni ir aizliegti. Visus traukus berzē blenderī.

Veselīgi produkti: vārīta vistas fileja, dārzeņu zupas, vakardienas maize, piena zupas, griķi.

• Cik daudz vajadzētu lietot pankreatīta diētu? Diēta pankreatīta gadījumā, ja tā ir akūta, tiek noteikta 6-9 mēnešu periodā. Ar hronisku pankreatītu - vairākus gadus.
• Kas nav jāiekļauj pankreatīta diētā? Liellopu tauki, kāposti, redīsi, spināti, rutabagas, alkohols, melnā maize.

Pankreatīta 5 diētisko recepšu piemēri

Tvaika kotletes

200 g liellopa gaļas, 30 g kviešu maizes, 3 ēd. k. piens, 3 tējk. olīveļļa, šķipsniņa sāls.

Sajauciet sastāvdaļas. Sadaliet malto gaļu bumbiņās. Ielieciet dubultā katlu, pārlejiet ar ūdeni, pārklājiet un vāriet, līdz tas ir mīksts uz vidējas uguns.

Piena nūdeļu zupa

150g miltu, 2 olas, 10g sviesta, 10g cukura, 350 ml piena.

Aizstājiet miltus, ūdeni un olu mīklu. Izvelciet un plānā veidā sasmalciniet nūdeles. Ielej nūdeles pienā un vāra 8-12 minūtes.

5p diēta pankreatīta ārstēšanai

To lieto gremošanas stimulēšanai, tas ierobežo ogļhidrātus un taukus. Kaloriju saturs - 2700-2800 Kcal.

Kādus pārtikas produktus atļauts lietot 5p diētā?

• Vakardienas kviešu maize, cepumu cepumi.
• Zupas ar dārzeņu buljonu, augļu zupas.
• Gaļas ēdieni: liesa vistas un teļa gaļa.
• Sēnes, pupas, spināti ir aizliegti. Ir atļauts izmantot cukini un ķirbi.
• Pākšaugi nav iekļauti.
• Atļauts lietot ne vairāk kā 1 olu dienā.
• Bezskābie augļi, vēlams biezeni, ogas.
• Atļauts biezpiens ar zemu tauku saturu.
• Ir atļautas ogu mērces, skābā krējuma mērces.
Tauki: saulespuķu un olīveļļa. Ierobežojiet sviestu.

Aizliegts: konditorejas izstrādājumi, sēnes, kūpināta gaļa, taukaina gaļa, pākšaugi.

5. a diēta pankreatīta ārstēšanai

Tas tiek nozīmēts, ja pacientam ir arī žults ceļu bojājumi. Šī ir diēta ar ierobežotu tauku un holesterīna uzņemšanu ar pietiekamu kaloriju daudzumu.

Apstiprinātie produkti

Zema tauku satura vārīta liellopa gaļa un vistas gaļa, tvaicētas zivis, olbaltumvielu omlete, zema tauku satura piens, augu eļļa, neliels daudzums sviesta, griķu, rīsu, mannas putraimu un griķu suflē. Vārītas cukini gabalos ir noderīgi. Dārzeņu zupas ar krējumu. Neapstrādāti un cepti augļi, ogas. Zefīrs atļauts.

1. diēta pankreatīta ārstēšanai

Tas tiek noteikts, ja akūts vai hronisks pankreatīts tiek kombinēts ar kuņģa slimībām.

Apstiprinātie produkti

• Olas: olbaltumvielu tvaicēts omlete.
• Piena un graudaugu zupas (izņemot pērļu miežus).
• Gaļa un zivis: vistas gaļa, liesa liellopa gaļa, liesa zivs.
• Piena biezputra, kas pagatavota no piena ar zemu tauku saturu.
• Dārzeņi: burkānu biezenis, biešu biezeni, kartupeļu biezeni.
• Ogas: neapstrādātas, savelkošas, saldas, ievārījums. Mežrozīšu uzlējums, kompoti, želeja.

Pankreatīta receptes

Neaizmirstiet, ka pēc akūta pankreatīta uzbrukuma jums jāievēro diēta 8-9 mēnešus.

Tātad, šeit ir receptes gardiem un veselīgiem pankreatīta ēdieniem. Viņi viegli sagatavojas.

Tvaicēts gaļas pudiņš

Jums ir nepieciešams:

• 240 g liellopa gaļas
• 40 g sviesta
• 20 g mannas putraimi
• ½ glāze ūdens
• 1 ola

1. Vāriet gaļu.
2. Izvāra liellopu gaļu caur gaļas mašīnā.
3. Kombinējiet ar mannas putraimu un olām.
4. Mīciet mīklu, ielieciet to ar eļļotu cepšanas trauku un tvaicējiet, līdz tā ir pagatavota.

Sniega bumbas

Jums ir nepieciešams:

• olu baltums
• 30 g cukura
• 100 g zemenes
• 20 g miltu
• 120 g ūdens
• Vanilīns (šķipsna)

Sakuliet olbaltumvielu un pievienojiet vanilīnu un cukuru. Izklājiet ar karoti verdoša ūdens veidnē. Sniega bumbas tiek apgrieztas, pārklātas ar vāku un ļauj tām nostāvēties 4 minūtes. Izņemiet un ļaujiet ūdenim iztukšot. Sniega bumbiņas ielej ar mērci, kas pagatavota no zemenēm, miltiem un 10 g cukura.

Banānu-persiku kūka bez cepta

Jāņem 1 banāns un 1 persiks, 250 ml jogurta, cepumi, glāze ūdens un želatīna iepakojums. Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī. Pievienojiet jogurtu, samaisiet. Veidnes apakšā ielieciet foliju. Slānis slāņos: cepumu slānis, jogurta un želatīna slānis, banānu slānis, krējuma slānis, persiku slānis, krējuma slānis. Ielieciet kūku ledusskapī - ļaujiet tai sasalt.

Nedēļas diēta ar pankreatītu

Var būt ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs. Vakardienas baltmaize un cepumi "Maria" un "Zoological" ir atļauti. Tvaika omlete, piens ar zemu tauku saturu, kefīrs, skābs krējums - šos produktus var lietot. Jūs varat ēst saldus augļus, žāvētus augļus un rozīnes.

Kas jāizvairās no uztura, lai izvairītos no pankreatīta lēkmju atkārtošanās? Spēcīgi buljoni, cepti, kūpināti, ceptas preces un šokolāde.

Tātad, iknedēļas pankreatīta ēdienkarte ir kaut kas līdzīgs šim.

Pirmdiena

• Brokastis: cepumi ar sieru.
• Otrās brokastis: tvaicēts omlete, maize un tēja.
• Pusdienas: griķu biezputra, vārītas cukini, biezpiens.
• Pēcpusdienas uzkodas: rīvēts ābols.
• Vakariņas: auzu pārslas, biešu salāti, cepts ābols.

otrdiena

• Brokastis: biezpiens.
• Otrās brokastis: salāti no burkāniem un zaļajiem zirnīšiem.
• Pusdienas: liellopa gaļa ar maizi.
• Vakariņas: dārzeņu zupa, burkānu biezenis, ābolu mērce, jogurts.

trešdiena

• Brokastis: jogurts, ābols.
• Otrās brokastis: cepts ābols, rozīnes.
• Pusdienas: zivis, griķi, maize.
• Vakariņas: dārzeņu zupa, maize, žāvēti aprikozes.

ceturtdiena

• Brokastis: biezpiens.
• Otrās brokastis: vārīta gaļa, dārzeņu biezenis, kefīrs.
• Pusdienas: tvaika omlete, mežrozīšu buljons, maize.
• Vakariņas: rīsu un biezpiena pudiņš, jogurts.

Piektdiena

• Brokastis: negāzēts minerālūdens, krekeri.
• Otrās brokastis: tvaicētas kotletes, biešu salāti.
• Pusdienas: sautējums, burkānu un ķirbju biezenis.
• Vakariņas: vārīti rīsi, jogurts.

Sestdiena

• Brokastis: tvaika omlete.
• Otrās brokastis: vārīta gaļa, vāja tēja.
• Pusdienas: tvaicēti rīsi, cepti āboli, mežrozīšu buljons.
• Vakariņas: rīsu pudiņš, jogurts.

svētdiena

• Brokastis: biezpiens.
• Otrās brokastis: lēcu zupa (stabilas remisijas periodā).
• Pusdienas: tvaicēta vistas gaļa, ābolu biezenis.
• Vakariņas: vārītas bietes, vārīti kartupeļi, tvaicēta gaļa, tēja.

Diēta dienā pankreatīta ārstēšanai

Jums jāēd 4 reizes dienā. Bietes, cūkgaļa un zoss, nieres, desa, lasis, stores, tauki, majonēze, krējums, prosa un miežu rotājumi, kāposti, redīsi, rutabagas, sīpoli, mērces, etiķis, citrusaugļi ir pilnībā jāizslēdz no uztura.

Pirmdiena

• Brokastis: olbaltumvielu omlete, rīsu putra, tēja.
• Otrās brokastis: biezpiens, kefīrs.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, tvaicētas kotletes, burkānu biezenis, ābolu kompots.
• Vakariņas: zivju knelles, kartupeļu biezeni un tēja.

otrdiena

• Brokastis: olbaltumvielu omlete, piena griķu biezputra, tēja.
• Otrās brokastis: biezpiens, kefīrs.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vistas gaļa, želeja.
• Vakariņas: vārītas zivis, vārīti kartupeļi, vāja tēja.

trešdiena

• Brokastis: krekeri, negāzēts minerālūdens.
• Otrās brokastis: tvaicēts omlete, baltmaizes šķēle, glāze piena.
• Pusdienas: 200g vārītas zivis, baltmaizes šķēle.
• Vakariņas: 200g auzu pārslu, 200g burkānu biezeņa, baltmaizes šķēle, tēja ar pienu.

ceturtdiena

• Brokastis: 200 g auzu pārslu, baltmaizes šķēle, negāzēts minerālūdens.
• Otrās brokastis: 100 g biezpiena pudiņa, 100 g ābolu mērces, tēja.
• Pusdienas: 400 ml dārzeņu biezeņa zupas, 200 g ķirbju biezputras, 200 g biezpiena.
• Vakariņas: 100 g gaļas maizes, 100 g biezpiena sacepuma, 200 ml želejas.

Piektdiena:

• Brokastis: 200 g rīsu biezputras, baltmaizes šķēle.
• Otrās brokastis: 200 g rīsu pudiņa, 200 g burkānu biezeņa, 200 ml piena tējas.
• Pusdienas: 400 ml dārzeņu zupas, 100 g biezpiena kastrolis.
• Vakariņas: 200 g vistas gaļas, 200 g auzu pārslu, glāze tējas.

Diētas izvēlne pankreatīta ārstēšanai

Galvenās zāles ir pankreatīta diēta. Jūs nevarat atbrīvoties no pankreatīta, neievērojot diētu. Mēs jums pateiksim, no kādiem pārtikas produktiem jums vajadzētu atteikties, un ko jūs varat ēst un kā pārliecināties, ka diēta jums nepārvēršas par spīdzināšanu, nekā aizstāt aizliegtos saldumus.

Pirmās 4 dienas pacients ievēro terapeitisko badošanos, dzer tikai ūdeni. Sākot ar 5. dienu, jūs varat dzert tēju ar krekeriem, ēst tvaika omlete. Nedēļu pēc uzbrukuma jūs varat ēst dārzeņu zupas. Jūs nevarat ēst melnu maizi, kārtainās mīklas, kūkas, konditorejas izstrādājumus, saldējumu, nieres, kūpinātas desas un konservus.

Jūs varat ēst liesas, vārītas zivis. Olas vislabāk ēst kā olbaltumvielu tvaicētas omletes.

Traukos izmanto pienu. Ir atļauts vārīt makaronus. Prostu putru nedrīkst lietot pankreatīta gadījumā.

No dārzeņiem ir atļauts izmantot burkānus, kartupeļus, ziedkāpostu.

Priekšroka dodama auzu pārslu un rīsu zupām. Okroshka, zivju buljoni, gaļas buljoni nav iekļauti.

No saldajiem dzērieniem ir atļauts izmantot kompotus un putas, ceptus ābolus, augļu biezeni, augļu un ogu mērces.

No ēdienkartes izslēdziet visas garšvielas un garšaugus.

Mežrozīšu novārījums ir ļoti noderīgs. Jūs varat dzert vāju tējas un cigoriņu dzērienu. Novērst kakao un kafiju.

Jūs absolūti nedrīkstat lietot alkoholiskos dzērienus, karstās garšvielas, čipsus un frī, hotdogus, konditorejas izstrādājumus, šavarmu.

Diētas tabula dažādiem pankreatīta veidiem

Diēta hroniska pankreatīta ārstēšanai

Uztura tabulā nav iekļauti produkti ar sokogonny iedarbību un samazina ogļhidrātu daudzumu. Pārtiku vāra un ēd biezenī.

Ir atļauta tikai baltā vakardienas maize, cepšana ir aizliegta. Atļauta zema tauku satura liellopa gaļa, trušu gaļa, tvaicētas, liesas zivis. Olas - tikai tvaicēta olbaltumvielu omlete veidā. Ir atļauts lietot bezskābes biezpienu. Traukiem jāpievieno krēmveida, saulespuķu eļļa. Mannas un rīsu biezputras vāra pienā un ūdenī. Ēdiet vairāk burkānu, cukini, kartupeļus, zaļos zirnīšus un jaunās pupiņas. No augļiem veselīgi ir tikai cepti āboli. Dzert žāvētus augļus uzvar. Uz darbu paņemiet termosu ar mežrozīšu buljonu. Sagatavojiet piena mērces - tās ir garšīgas. Nesaldinātas mērces, garšvielas, garšvielas ir aizliegtas.

Jūs nevarat ēst jēru, pīli, kūpinātu gaļu, desu, stores, karpas, marinētus gurķus, sēnes, kafiju, šokolādi, skābenes, salātus, rāceņus, pākšaugus (izņemot jaunās pupiņas un lēcas), dzērvenes, granātābolus un sodas ūdeni.

Diēta akūta pankreatīta ārstēšanai

Smags un ilgstošs aizkuņģa dziedzera iekaisums dažkārt var izraisīt cukura diabētu. Rūpējieties par sevi, nepieļaujiet kļūdas diētā. Kad esat pirmās dienas pēc uzbrukuma slimnīcā, jums vispār netiks dota pārtika. Tas ir nepieciešams, lai pēc iespējas vairāk saudzētu dziedzeri.

Kāpēc cilvēkiem rodas akūts pankreatīts? Lieta ir tāda, ka mūsu nacionālajā tradīcijā svētkos noorganizēt bagātīgas dzīres ar alkoholu, lielu skaitu ceptu ēdienu, piknikus ar jēra bārbekjū. Mēs bieži ēdam McDonald's, atrodoties ceļā. Tas viss pārmērīgi palielina aizkuņģa dziedzeri, un kādu dienu uzbrukums notiek ar smagām sāpēm. Čūla veicina slimību.

6. dienā diētu paplašina, pievienojot želeju, šķidros graudaugus un tvaika vistas kotletes.

Kūpināta gaļa, marinādes, bekons, maizes izstrādājumi ir izslēgti uz gadu.

Diēta ar pankreatīta paasinājumu

Uztura tabula pēc iespējas aiztaupa aizkuņģa dziedzeri. Pirmajā dienā ir atļauts uzsildīts Borjomi minerālūdens, mežrozīšu buljons, tēja.

3. dienā ir atļauts paplašināt diētu: pievienot gļotādas zupas, piena želeju, šķidros graudaugus bez eļļas.

Kad sāpes izzūd, ievērojiet neapstrādātu, detalizētu diētu. Bet tomēr ļoti ilgu laiku, līdz pat gadam, jūs nevarat ēst neko ceptu, taukainu, bez cepšanas un cepšanas.

Diēta pankreatīta ārstēšanai bērniem

Uztura tabulai nevajadzētu traucēt to pareizu augšanu un attīstību. Barojiet savu bērnu bieži, nelielas maltītes.

Pievērsiet uzmanību liesai gaļai: teļa gaļai, vistas gaļai, tītaram.

Ja pankreatīts uzliesmo, tvaicējiet bērna olbaltumvielu omletu un remisijas laikā tvaicējiet veselu olu omletu.

Bērnam ar pankreatītu nepieciešams dabīgs biezpiens ar zemu tauku saturu. Tas satur kalciju, kas ir tik nepieciešams kaulu augšanai. Bērniem ļoti patīk garšīgi mājās gatavoti biezpiena sacepumi ar burkāniem, aprikozēm, āboliem. Ābolus var arī cept - šajā gadījumā tie palīdz arī mazasinības gadījumā.

Pērciet sviestu 100 g iepakojumos un lietojiet tikai traukos. Bērni ar pankreatītu nepanes sviestu, kas izplatīts uz maizes.

Ideāla zupa bērnam ar slimu aizkuņģa dziedzeri - jauktiem dārzeņiem, kas saspiesti blenderī. Ziemā varat izmantot saldētu dārzeņu komplektus.

Noņemiet cūkgaļu un pīli no mazuļa ēdienkartes. Nedodiet desas, sālījumus un sēnes, ceptas zivis, kakao, šokolādi, rāceņus, redīsus, pākšaugus un ukraiņu maizi.

Veselīgi dārzeņi: burkāni, cukini, kartupeļi, bietes. Tos nepieciešams pasniegt biezenī un vārīt. Pievienojiet zupām ziedkāpostu, nevis kāpostus.

Jūs laiku pa laikam varat dot bērnam zefīrus un piena konfektes, taču ļoti maz.

Diēta pankreatīta ārstēšanai pieaugušajiem

Alkohols, hormonālo zāļu lietošana, stress, parazīti, blakus esošās kuņģa-zarnu trakta slimības - tas viss ir pieaugušo pankreatīta attīstības faktors. Uz kuņģa un aknu slimību fona rodas reaktīvs pankreatīts.

Pacientam labāk gatavot ēdienu dubultā katlā.

Ko jūs varat izmantot:

1. Dārzeņu zupas.
2. Ideyka, teļa gaļa, vistas gaļa.
3. Skābs piens, bezskābs biezpiens, holandiešu siers.
4. Sviests gatavās maltītēs.
5. Griķi, auzu pārslas, rīsi.
6. Nūdeles.
7. Vārīti dārzeņi: ķirbis, cukini, kartupeļi, burkāni, bietes.
8. Cepti saldie āboli.
9. Kompoti, želeja, sulas, žāvēti augļi.

Izvairieties no alkohola, ceptiem ēdieniem, redīsiem, spinātiem un marinētiem gurķiem.

Atļauts 1 banānu dienā un 1 olu dienā, vārītu maisā.

Reaktīvā pankreatīta diēta

Uztura tabulā jāņem vērā tās blakus esošās kuņģa-zarnu trakta slimības, kuru dēļ aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi. Visbiežākais reaktīvā pankreatīta cēlonis ir aknu un žultspūšļa slimības, akmeņi tajā, gastrīts un hepatīts. Alkohols un taukaini ēdieni arī izraisa krampjus, un tie ir jāizslēdz uz visiem laikiem. Smago metālu saindēšanās bieži notiek bīstamās nozarēs, un pēc tam strādājošajiem tiek atklāts reaktīvs pankreatīts. Sievietēm aizkuņģa dziedzera iekaisuma cēlonis var būt kontracepcijas līdzekļu lietošana. Ģenētiskajai nosliecei ir nozīme.

Diēta ar pankreatītu rada pilnīgu aizkuņģa dziedzera fizioloģisku atpūtu. Maltītēm jābūt daļējām un biežām (4-5 reizes dienā). Samaziniet ogļhidrātus līdz minimumam, dodiet priekšroku olbaltumvielu pārtikai. Ir atļauta liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas gaļa un vārītas zivis. Novērst gaļas un sēņu buljonus, skābus dārzeņus un augļus. Cepta un vārīta gaļa un zivis, dārzeņi un graudaugi ir pankreatīta slimnieka uztura pamats.

Diētiskā tabula pankreatīta un ar to saistīto slimību ārstēšanai

Diēta pret holecistītu un pankreatītu

Holecistīts ir žultspūšļa iekaisums. Holecistīts dažreiz izraisa aizkuņģa dziedzera iekaisumu - pankreatītu. Pankreatīta cēlonis ir alkoholisms, stress. Ar pankreatītu rodas slikta dūša, vemšana, caureja.

Pacientu uzturā vajadzētu dominēt olbaltumvielām. Izslēdziet pikantu, kūpinātu, ceptu, sāļu pārtiku. Ēdiens ir vārīts.

Dzērieni holecistīta un pankreatīta ārstēšanai: bezskābes sulas, mežrozīšu novārījums.

Vakardienas baltmaize atļauta. No piena produktiem - mājās gatavots biezpiens. Ir atļautas dārzeņu zupas, olbaltumvielu omlete, ievārījums un medus.

Ko izslēgt? Diēta pret pankreatītu neietver svaigus ceptus produktus, taukainas zivis - foreles, sams, rozā lasi, taukaino gaļu, marinētos gurķus, kūpinātās gaļas, skābās ogas, alkoholu, kakao, šokolādi, krējumu, soda, prosu, kukurūzu, pērļu miežu biezputru, pākšaugus, kāpostus, vīnogas utt. vīģes.

Diēta pankreatīta un gastrīta ārstēšanai

Pankreatīts un gastrīts ir ļoti mānīgs, tagad pat bērniem. Mēs mēdzām viņus palutināt, pirkt saldumus - un tas ir rezultāts.

Vislabākā gaļa ir vistas gaļa un truši. No tiem gatavo ruļļus un kartupeļu biezeni.

Tiem, kuri nevar iedomāties savu galdu bez zivīm, der karpas, plauži un līdakas, no tām der kotletes un pastēte.

Ļoti veselīgi dārzeņu ēdieni, burkāni, kartupeļu biezeni, lēcas. Populāri ir sautēti dārzeņi, sautējumi (bez mērces, ar rafinētu eļļu), kartupeļu biezeni, pudiņi.

Biezpiena ēdienos, īpaši biezpiena sacepumos ar zemu tauku saturu, var būt arī pankreatīta un gastrīta diēta.

Melnā maize, šokolāde un kūkas ir aizliegtas.

Diēta diabēta un pankreatīta ārstēšanai

Izvēloties pareizo uzturu, var samazināt diabēta un pankreatīta farmakoloģisko ārstēšanu.

Gavēšanas ilgums akūta pankreatīta gadījumā ir 1–4 dienas. 3-4 dienas uztura terapija tiek noteikta nelielās daļās. Piemēram, rīsu putra ar pienu, kas sajaukts ar ūdeni, un olbaltumvielu omlete. Tad putru var pagatavot pilnpienā ar labu panesamību, uzturā var iekļaut biezpienu ar zemu tauku saturu bez cukura. 8. -9. Dienā pievienojiet gaļu tvaika suflē, 10. dienā - pelmeņu formā. No uztura mēs izslēdzam gaļu, sēņu novārījumus, jēra un cūkgaļas taukus, skābus ēdienus, pākšaugus, redīsus, ķiplokus un šokolādi. Cukura diabēts, cukura ievārījums, saldumi, saldie augļi, medus, vīnogu sula ir aizliegti!

Ieteicams žāvētas baltmaizes, dārzeņu un graudaugu (īpaši griķu) zupas ar krējumu.

Tvaika kotletes, suflē, klimpas gatavo no teļa gaļas un vistas.

Menca, līdaka un citas liesas zivis tiek pagatavotas dubultā katlā.

Atļauts ar zemu tauku saturu bezskābes biezpiens un bez pikanta siera, mannas un auzu pārslu, burkānu un ķirbju biezenis, bezskābes neapstrādātas ābolu biezeni, tēja ar pienu bez cukura. Lietojiet sviestu gatavās maltītēs, nevis uz sviestmaizi.

Ja Jums ir cukura diabēts, dažādojiet uzturu ar dārzeņu zupām, 200 g dienā liesas gaļas vai vārītas zivis, makaroniem (līdz 150 g dienā).

Pankreatīta un diabēta diēta ļauj patērēt līdz 250 g kartupeļu un burkānu dienā. Olas ir atļautas ne vairāk kā 1 gab. traukos. Ir lietderīgi izdzert 1 glāzi kefīra dienā. Sieru un skābo krējumu ēd reti. Noder dabīgs biezpiens ar zemu tauku saturu, kā arī no tā gatavoti ēdieni (sacepumi, siera kūkas).

Noderīga ir mežrozīšu tēja un zaļā tēja bez cukura.

Diēta čūlu un pankreatīta ārstēšanai

Uztura galdam jābūt daļējam, jāizvairās no sokogonny pārtikas produktiem: kafijas, šokolādes, sēnēm, alkohola, zivju buljoniem, konserviem, marinētiem gurķiem. Ir atļauta liesa gaļa, zivis un bezskābes biezpiens. Jūs nevarat smēķēt gaļu un zivis, cept, tikai tvaicēt, sautēt un cept krāsnī. Noderīgas ir gļotas zupas un biezeni dārzeņi, visiem ēdieniem jābūt nepietiekami sālītiem.

Diētai ir galvenā loma čūlu un pankreatīta ārstēšanā. Pirmajās dienās pēc čūlu un pankreatīta uzbrukuma ātri. 3. dienā jūs varat ēst kartupeļu biezeni, dzert želeju. Ir atļauts minerālūdens bez gāzes un tvaicētas gaļas, biezpiena ēdieni. Pēc sāpju mazināšanās pacients ēd traukus no auzu pārslu vai rīsu biezeni. Rīsu putru var pagatavot pienā, kas atšķaidīts ar ūdeni. Der arī olbaltumvielu omlete. 7. dienā uzturā var iekļaut dārzeņu zupas, burkānu biezeni, gaļu ar zemu tauku saturu. No augļiem jūs varat ēst ceptus ābolus, plūmes, bumbierus. Zivis tiek patērēts līdz 200 g dienā, tikai ar zemu tauku saturu.

Diēta gastroduodenīta un pankreatīta ārstēšanai

Gastrīts, gastroduodenīts un pankreatīts daudzus apsteidz studentu gados. Kā pareizi ēst, lai neizraisītu vēl vienu saasinājumu?

Kādu maizi jūs varat ēst? Tikai balts, vakardienas, nedaudz žāvēts.

Ir atļautas dārzeņu un graudaugu zupas, t. sk. pienotava.

Gaļai labi der liesa liellopa gaļa un vistas gaļa. Pagatavojiet gaļas pastē un sufli, tvaicētas kotletes, kotletes, klimpas.

Asaris, menca un līdaka ir lieliski piemērotas, lai pagatavotu garšīgus zivju suflē un pastētes.

Piemēroti piedevas: kartupeļu biezenis, bietes, griķi.

Pagatavojiet dārzeņu sautējumus un garšīgus dārzeņu sacepumus.

Akūtā periodā olšūnas pacientam labāk nepiedāvāt, olbaltumvielas bez dzeltenumiem varat piedāvāt tikai tvaika omlete veidā.

No ēdienkartes izslēdziet melno maizi un neapstrādātus dārzeņus un augļus, stores, rozā lasi, cūkgaļu, pīli.

Diēta pankreatīta un hepatīta ārstēšanai

Hepatīts ir aknu iekaisums. Bieži vien tas ir saistīts ar pankreatītu. Hepatīta gadījumā tikai daļa aknu šūnu veic savas funkcijas, un daļa nedarbojas, un to aizstāj saistaudi. Šo parādību sauc par fibrozi. Katra aknu šūna veic ļoti dažādas funkcijas žults detoksikācijai, sintēzei un ražošanai, piedalās olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā.

Hronisku hepatītu bieži izraisa ne tikai vīrusu aknu bojājumi, bet arī parazīti, agresīvas zāles un tuberkuloze, hipotireoze, aptaukošanās, saindēšanās ar svinu un hloroformu.

Ķermeņa un diētas attīrīšanas shēma pankreatīta un hepatīta gadījumā izskatās šādi:

1. Neēdiet taukus, ceptus, pikantus ēdienus. Rāce un redīsi ir slikti panesami. Koncentrējieties uz to, kāda slimība tagad ir laboratorijas parametru ziņā.
2. Ja nepieciešams, lietojiet aizstājēj enzīmus.
3. Ārstējiet disbiozi, ja tāda jums ir.
4. Pārbaudiet, vai nav helmintu.
5. Piešķiriet vitamīnu terapiju.
6. Pārraugiet dzelzs līmeni asinīs.

Augļu želeja un zefīri ir ļoti noderīgi ogļhidrāti. Ēdiet pārtiku ar magniju, fosforu, kobaltu. Jūs varat izmantot bezskābes sulas.

Kas ir aizliegts? Pirmkārt, trekna gaļa, treknas zivis, zivju buljoni, sēņu buljoni, zivju eļļa, sirds, kakao, konservi, sīpoli, sinepes, stiprs etiķis, alkohols un saldējums.

Noderīgs ir siers, griķi, liesas zivis (līdakas, mencas).

Pankreatīta diēta ir galvenā ārstēšanas metode, kuru nevar aizstāt ar farmakoloģiskiem līdzekļiem, jo ​​aizkuņģa dziedzera izkraušanu palīdz tikai diētas ievērošana.